Poste recherché : Coordinateur Restaurant F&B Référence : n°233539 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 2800 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 20/06/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/07/2024
Laissez-vous séduire par le glamour de la vie Azuréenne ainsi que la beauté de la Côte d’Azur. Séjournez avec style et élégance dans une de nos chambres ou suites de cet hôtel iconique Niçois depuis plus de 175 ans, construit originalement en 1848.
Anantara Plaza Nice fait partie des joyaux architecturaux de la Belle Epoque bénéficiant d’une allure glamour des années 1900 au centre du Carré d’or Niçois.
Sa rénovation a été confiée aux mains du Décorateur David Collins Studio dont la réputation et reconnaissance internationale ne sont plus à faire, ainsi qu’au cabinet d’architecte Niçois, Jean-Paul Gomis.
Succombez à l’art de vivre et dégustez des saveurs exquises avec une vue incomparable depuis le rooftop.
Explorez les plus belles plages de la côte ainsi que les boutiques de luxe tout en découvrant la région par le biais de singulières expériences signature Anantara, depuis notre emplacement au cœur de Nice, dans l’exclusif Carré d’Or.
Notre établissement se compose de 151 chambres dont 38 Suites, un restaurant, un rooftop et un Spa.
Anantara Plaza Nice recrute...
Coordinateur Restaurant F&B (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Coordinateur Restauration est responsable de l’accueil des clients du restaurant et coordonne le service en salle en garantissant son excellence en collaboration avec les Maitres d’hôtel et les Chefs de rang. Il joue également le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction sous l’autorité du Directeur(trice) de restauration.
Restauration :
Création jira et programmation SAP,
Traitement des hotel treats voucher,
Gestion des entrées des nouveaux arrivants (programme induction, accueil, casier, badge ect),
Ajustement des menus et cartes en liaison avec le chef de cuisine et ses sous-chef de cuisine,
Suivis des formations LQA et Mandatory training en coordination avec notre responsable formation et qualité,
Communication des process à mettre en place en coordination avec notre responsable formation et qualité
Cuisine :
Informations sur les fonctions de banquet mises à jour et communiquées à la section cuisine concernée pour un bon fonctionnement,
Suivi et résolution des problèmes personnels du personnel dans les meilleurs délais,
Assistant à l'embauche des nouveaux collaborateurs et mise à jour de notre plateforme de gestion des collaborateurs : Silae rh suite,
Gestion des extras et des plannings du personnel sur notre plateforme de gestion des collaborateurs, Gestion des inventaires en fin de mois
Compétences et ressources requises pour le poste :
Maîtriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Maîtriser et respecter les règles et consignes de sécurité
Capacité d’encadrement du personnel (chef de rang, Barman, commis, extras, stagiaires…)
Maîtriser l’ensemble des procédures NH part of Minor et les standards Anantara
Véhiculer les valeurs du groupe NH part of Minor
Qualités requises pour le poste
Capacité d’analyse et d’anticipation
Capacité d’écoute et de dialogue
Diplomatie et maitrise de soi
Leadership
Esprit d’équipe, esprit commercial
Organisé, méthodique
Sens de l’initiative, force de proposition
AVANTAGES
• 13ème mois
• 10 jours fériés/an garantis (vs 6 dans la convention HCR)
• Indemnité de repas (non déduits en avantage nourriture)
• Mutuelle d'entreprise
• Tarif « employé » très avantageux dans les hôtels du groupe
• Aide au logement ACTION LOGEMENT
• Accord de prime d’intéressement collectif annuel au sein de la société selon atteinte des objectifs annuels
• Accès à des cours de langues en ligne via plateforme GO FLUENT gratuitement (13 langues au choix)
• Accès aux avantages CSE NH France : Tickets cinéma + chèques cadeau en fin d’année + subvention par salarié sur des billets de spectacles ou parc attraction...
Poste recherché : Coordinateur Restaurant F&B Référence : n°233539 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : 2800 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 20/06/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/07/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Esprit d'équipe | Sens de l'organisation | Aisance relationnelle | Anglais courant | Bon manager | Mentorat | Passion |
